IL NOSTRO CHEF

The Art of Cooking

La mano e la mente dello chef Enrico Chirico, sono sempre in grado di dare un tocco speciale ad ogni piatto. La sua passione traspare da ogni sua creazione: la formazione classica in Italia è arrichita da importanti esperienze all’estero, ad oggi collabora costantemente con la Fic.

Raccomandati dallo Chef

Iscriviti alla Newsletter

per ricevere tutte le novità e le promozioni

Ingredienti

KM 0 FILIERA CORTA

Simply but Delicious experience

La scelta degli ingredienti è per noi motivo di distinzione ed orgoglio. Selezioniamo le primizie del territorio laziale e campano ed il meglio del panorama nazionale, per offrirvi in tavola bontà a tutto tondo. Abbiamo cura e rispetto della tradizione delle nostre terre e le portiamo direttamente nei nostri menù stagionali.
Il concetto di filiera corta viene applicato per importanti ragioni: la prima è offrirvi un prodotto sano e genuino, creando un percorso produzione distribuzione facilmente controllabile, la nostra cantina e i nostri fornitori di carni sono scelti per acquisti diretti e breve distanza;
Un’altra grande motivazione è l’abbattimento dei costi: eliminando gli intermediari siamo in grado di offrirvi un prodotto di qualità con un prezzo commisurato al periodo che tutti stiamo vivendo.


Il Portico e le Sale

Il magnifico portico e la sala principale sono la cornice che vi offriamo per una cena o per un evento: un angolo bar e salottino per aprire o concludere la vostra serata con noi.
Abbiamo inoltre il piacere di proporvi una piccola sala privata per un ambiente più raccolto da 2 a 30 persone per le occasioni più romantiche o per le vostre cene d’affari, potrete essere ospiti esclusivi alla Corte del Gusto.